A szervező, KonTurPlusz Egyesület egyik fő célkitűzése a kulturált borfogyasztás népszerűsítése. Ennek jegyében nemcsak neves borházak képviseltették magukat a 13. fesztiválon, pénteken előadással egybekötött kóstolóra is várták az érdeklődőket.
A házigazda köszöntőjét követően azonnal átvette a szót a program vendége, Kovács Antal, háromszoros bajnok sommelier. Véleménye szerint Magyarországon a borfogyasztás kultúrája, illetve a kulturált borfogyasztás nagyon szépen alakul, ha az elmúlt 2 évtizedet vesszük figyelembe. Ám – mint azt kihangsúlyozta -, még mindig van hová fejlődni. A fejlődés egyik legfontosabb záloga pedig a tanulás. Kovács Antal sommelier elmondta: „Nagyon sokat utazom az országban, és tartok bemutatókat. És rendre azt tapasztalom, elmegyek egy nagyvárosba, és nem a helyi értékeket képviselik jellemzően az éttermesek. Tehát nem az adott régiónak a borait jelenítik meg elsősorban vagy kizárólag a borkínálatban. Hanem kapkodva azon vannak, hogy kiszolgálják az igényeket. És általában mindegy, hogy merre járunk az országban, Dél-Pannónia borait preferálják.”
Dénes Sándor polgármester a fesztivál alatti számos hivatalos elfoglaltsága mellett magánemberként vett részt a programon. „Az Öregförhénci birtokot, amit édesapámtól örököltem, most én és a családom műveljük. Most éppen a szüretre készülünk, egy hét múlva. Tehát itt, egy kis tudást fogok magammal vinni, mert egyszer szeretnék én is nem egy jó borász lenni, de jóval jobb, mint amilyen most vagyok” – mondta a polgármester.
A 13. Bor- és Dödölle Fesztivál pénteken és szombaton éjszakába nyúlóan várta a szórakozni vágyó kanizsaiakat és vendégeiket. A borházak kínálata és a koncertek is biztosították a megfelelő hangulatot.